Pois, acho que é a luta de todos ao iniciar, e não só.
Afinal, cada foto é basicamente o resultado desses valores. Não há como escapar a isso.
Eu pessoalmente, ando quase sempre em prioridade á abertura, deixando a velocidade para a maquina calcular. Depois quando a foto é mais "dificil" (luz, etc), ou quero um determinado resultado (low key, contrariar algum factor, etc), passo a manual e aí saber a escala de valores é vital.
Depois vou deixar aqui algo sobre isso...